Waarom minder toegevoegde suikers eten?
Wie veel toegevoegde suikers consumeert, krijgt vaak te weinig vezels, vitaminen en mineralen binnen. Bovendien bevatten sterk bewerkte producten met veel suiker meestal ook veel energie, zout en verzadigd vet.
Producten met veel snelle suikers geven vaak een korte energieboost, gevolgd door een energiedip. Snelle suikers vind je onder meer in geraffineerde suiker, honing, siropen, frisdranken, snoep, koekjes, wit brood, witte pasta, witte rijst en vruchtensap.
Door minder toegevoegde suikers te eten en vaker te kiezen voor vezelrijke en onbewerkte producten, blijft je energiepeil stabieler. Je voelt je doorgaans langer verzadigd, fitter en mentaal scherper. Ook je mondgezondheid heeft er baat bij, omdat suikers bacteriën voeden die zuren produceren die het tandglazuur aantasten. Op langere termijn draagt een gezonder voedingspatroon bovendien bij aan een lager risico op overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.
Zijn natuurlijke suikers gezonder?
Toegevoegde suikers hoeven niet volledig uit het voedingspatroon te verdwijnen, maar het is wel belangrijk om er bewust mee om te gaan. Natuurlijke, ongeraffineerde suikers zoals agavesiroop, honing en kokosbloesemsuiker bevatten ongeveer evenveel calorieën als gewone suiker en zijn niet noodzakelijk gezonder.
Een klein voordeel is dat deze producten minder geraffineerd zijn en nog beperkte hoeveelheden mineralen en andere voedingsstoffen bevatten. Toch haal je die voedingsstoffen beter uit groenten en fruit, die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en vezels.
Verborgen suikers herkennen
Dat snoep, koekjes en frisdrank veel suiker bevatten, weten de meeste mensen. Maar ook producten die niet zoet smaken, kunnen verrassend veel toegevoegde suikers bevatten. Denk aan kant-en-klare maaltijden, ketchup, slasauzen, sommige vleeswaren en brood.
Om verborgen suikers op te sporen, loont het om de ingrediëntenlijst te bekijken. Ingrediënten worden vermeld in volgorde van hoeveelheid. Kies bij voorkeur producten waarbij een vorm van toegevoegde suiker niet bij de eerste drie ingrediënten staat.
Let ook op alternatieve benamingen voor suiker, zoals dextrose, fructosesiroop, glucosestroop en sucrose.
7 haalbare tips om minder suiker te eten
1. Bouw geleidelijk af
Minderen hoeft niet van vandaag op morgen. Verminder stap voor stap de hoeveelheid suiker of zoetstof in koffie, thee en andere dranken.
2. Kies vaker voor onbewerkte voeding
Ga zoveel mogelijk voor verse producten zoals fruit, natuuryoghurt, volkorenproducten en havermout. Kook vaker zelf en plan je maaltijden vooraf. Kruiden, specerijen, gember en citroen geven extra smaak zonder toegevoegde suiker. Ook bij ontbijtgranen zijn vezelrijke alternatieven zoals havermout of zelfgemaakte granola een goede keuze.
3. Maak van water je favoriete dorstlesser
Vervang suikerhoudende dranken en frisdranken zoveel mogelijk door water, bruiswater of ongezoete thee. Voor extra smaak kan je water verrijken met munt, gember, citroen of stukjes fruit. Eet liever een stuk fruit dan een glas vruchtensap.
4. Kies bewust voor gezonde tussendoortjes
Maak van koekjes, snoep en gebak geen dagelijkse gewoonte. Alternatieven zoals yoghurt met vers fruit, noten, groenten met hummus of volkoren crackers bieden meer voedingswaarde. Zorg ervoor dat gezonde snacks gemakkelijk bereikbaar zijn.
5. Eet regelmatig en evenwichtig
Maaltijden met voldoende vezels, eiwitten en gezonde vetten helpen om minder zin in zoet te hebben. Drink daarnaast voldoende water. Dorst wordt soms ten onrechte geïnterpreteerd als trek in iets zoets. Heb je toch behoefte aan iets zoets? Dan kan een korte wandeling of andere afleiding helpen.
6. Eet met aandacht
Neem de tijd voor je maaltijden en eet zonder afleiding. Sta stil bij de oorzaak van je zin in zoet. Is het echte honger, gewoonte of een emotie? Stress en vermoeidheid kunnen de behoefte aan suiker vergroten. Voldoende slaap en ontspanning zijn daarom belangrijk.
7. Geef als ouder het goede voorbeeld
Wil je kinderen helpen om minder suiker te eten? Vermijd dan een strikte verbodscultuur. Kinderen leren vooral door observatie. Geef zelf het goede voorbeeld en betrek hen bij het kiezen en bereiden van gezonde maaltijden.
Kleine veranderingen kunnen op termijn een groot verschil maken. Door bewuster om te gaan met toegevoegde suikers en vaker te kiezen voor volwaardige voeding, zet je een belangrijke stap richting een gezonder voedingspatroon.
Meer info?
Meer info over gezonde voeding via de pagina Gezonde voeding
Bekijk ook meer tips op de webstek van Diabetes Liga.
